土用丑の日
昨日土用うしの日に合せて，うなぎ針をつけました。天然うなぎ体長60cmが取れました！
カバ焼きで食べます。
調理方法先ず首元を釘で固定し新聞紙でヌメリをふき取ります
するとうなぎは、まな板のうなぎ状態になります(^^;
包丁を背骨に沿って入れます
後は包丁を背骨下に入れ引くと背骨が奇麗に取れます。
背骨と肝は、カバ焼きの出しに欠かせません。
天然うなぎ体長60cmが取れました！
カバ焼きで食べます。
調理方法先ず首元を釘で固定し新聞紙でヌメリをふき取ります
するとうなぎは、まな板のうなぎ状態になります(^^;
包丁を背骨に沿って入れます
後は包丁を背骨下に入れ引くと背骨が奇麗に取れます。
背骨と肝は、カバ焼きの出しに欠かせません。