猪鍋　宮崎市芳士

棟梁 ( 2015年3月 2日 22:55 )
恒例猪鍋会
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40名分の猪鍋は、骨付き肉5㎏大根と里芋を白みそで炊き込みます。
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猪肉を焼て食べます。猪肉は歯ごたえがあって牛とは又違った味で美味しいですよ。
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本日の最高気温13度、夜はまだ冷えて薪ストーブが役立ちまし。
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