新年のご挨拶　宮崎市芳士

棟梁 ( 2018年1月 5日 15:31 )
謹んで新年のお慶びを申し上げます
旧年中は、ブログを拝見頂き誠に有難うございました。今年も拘りの施工をブログにて投稿させて頂きますので、是非ご覧ください。

蕎麦作り 山芋編

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年末に実家の敷地で山芋を掘りました。
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木製洗面カウンターをくり抜いたケヤキの端材をそば打ちの台に利用
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山芋をつなぎにそば打ちに挑戦しました。
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ちょっと太めのそばになっちゃいました。
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拘りのそば完成、★二つ半です、麺が太すぎたけど、味は★三つでした。

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